【小红书】鸡翅根炖土豆，好吃到飞起的家常美味！

亲们，今天我要来分享一个我私藏的做饭大招——鸡翅根炖土豆！这道菜简单易做，营养丰富，味道美到让人回味无穷！快来看看我是如何一步步做出这道美味佳肴的吧！

🌟所需材料：

1. 鸡翅根 6个

2. 土豆 3个（中等大小）

3. 葱 1根

4. 姜 3片

5. 蒜 3瓣

6. 生抽 2大勺

7. 老抽 1大勺

8. 盐 适量

9. 白糖 半小勺

10. 清水 适量

11. 食用油 适量

🌟制作步骤：

1️⃣ 鸡翅根清洗干净，表面切割几刀，便于入味

2️⃣ 土豆去皮切块，葱切段，姜切片，蒜拍扁备用

3️⃣ 烧一锅热水，将土豆块焯水1分钟，捞出沥干水分

4️⃣ 锅烧热，倒入适量食用油，油热后放入鸡翅根翻煎至两面微黄

5️⃣ 加入姜片、蒜瓣、葱段，翻炒出香味

6️⃣ 倒入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀，让鸡翅根充分吸收调料

7️⃣ 倒入焯好水的土豆块，加入适量清水，水量刚好没过食材

8️⃣ 大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮25-30分钟，直到土豆熟透；

9️⃣ 最后根据口味加盐调味，大火收汁即可出锅

🔥技巧分享：

1️⃣ 鸡翅根炒之前切刀口，可以让它们更容易入味

2️⃣ 土豆焯水可以去除表面的淀粉，防止炖煮过程中糊底

3️⃣ 炖煮过程中要用小火慢煮，这样鸡翅根和土豆才能更加软糯可口

4️⃣ 如果喜欢辣味，可以在炒葱姜蒜时加入干辣椒或者辣椒酱

🎉建议：

如果你喜欢这种口味，还可以尝试加入一些其他蔬菜，如胡萝卜、甜椒等，增加营养多样性；也可以搭配一些番茄酱或者沙拉酱，为菜肴增添更多风味

快把它收藏起来，以后想吃鸡翅根炖土豆的时候，简单几步就能在家轻松搞定了！保证让你的家人朋友都赞不绝口哦😋👍